临沂市文化和旅游局为更好地满足人民群众对美好生活的需求，进一步提振消费信心、增强市场活力，配合百厨争霸赛，于8月12日下午，在莒南天马岛景区举办了临沂市黄河大集非遗美食节，我区的食品类非遗项目花馍和糖画参加了美食节活动。
在活动现场，非遗传承人们带来各式各样的美食产品，向游客进行展示、销售，宣传临沂美食文化，扩大非遗影响力。“仓廪足而知禀赋，衣食足而知荣辱”，早在春秋时期，中华民族的饮食文化就已与人民生活息息相关。美食文化承载着历史记忆，延续着文化血脉，彰显着独特的魅力。
本次美食节产品丰富，形式多样，新思路传承老技艺，让非遗焕发出新活力，助推非遗文化传承与发展。参与群众多，影响力大，不仅拉近了群众与传统文化的距离，更促进传承人之间互相学习交流，将美食制作技艺向更高水平、更高层次推进。
兰山区饮食文化源远流长，饮食类非物质文化遗产内容丰富，文化底蕴深厚，不同的饮食传统孕育出各式各样、博大精深的饮食文化。目前，食品类非遗项目达二十余项，其中有老字号的惟一斋八宝豆豉、王氏熟梨、十景点心、方城大锅饼，还有家喻户晓的地方名吃糁、小二回锅炒鸡、冯记羊肉汤、道庄牛肉、安记疙瘩汤、玲子蒸饺等。
近年来，兰山区持续对饮食类非物质文化遗产做好记录与保护，让人们在保护自然基础上，不破坏饮食类非遗多样性，同时加大对饮食文化保护宣传力度，在人民群众中积极树立中华传统饮食文化自信。（兰山 孙青）
