为更好地保护和传承非物质文化遗产，弘扬非遗传承人“工匠精神”，4月10日，沂水县文化和旅游局组织县优秀非遗项目沂水丰糕、桑皮纸传承人及有关乡镇工作人员赴青州市和临朐县考察学习。
考察组一行首先前往青州市隆盛食品有限公司，实地考察了解省级非遗项目隆盛糕点制作技艺的传承历程，学习了该公司发展理念、经营模式、传承方式等。隆盛糕点制作技艺传承人说：“百年老店，传承不易，这项传统技艺历久弥新的秘诀就是坚守。”
隆盛糕点集古今青州清真糕点之精华，产品基本上是京式和苏式品种，选料纯正考究，天然要求十分严格，生产严格按祖传工艺和配方进行。因其质量高、口味正，讲信誉而驰名中外，近几年以内部管理为基础，以质量为根本，以市场为导向，以信誉提高企业知名度，企业有了突飞猛进的发展。
在临朐，对“临朐桑皮纸”传承技艺进行了考察学习。“临朐桑皮纸”是省级非遗项目，传承人凭着对传统文化的热爱，传承和发扬着这项古老的技艺。
临朐桑皮纸手工竹帘抄造，有72道工艺，道道精湛，素有“寿纸千年”的美称，纸质柔韧，厚薄均匀，用不变色，防虫耐热，着墨鲜明，吸水易干，书写、图画用均宜。
考察学习后，大家纷纷表示，汲取了很多经验，开阔了眼界，解放了思想，更新了观念。在今后工作中，将不断探索创新途径，在秉承传统、不失其本的基础上，通过贴近实际、贴近生活、贴近群众的表现形式，让非遗项目在千家万户的日常生活中得到传承，努力实现保护传承与改善生活、丰富生活相统一，让历经沧桑的传统手工技艺发挥其历史价值、文化价值、工艺价值、社会价值，不断发扬光大。（沂水县文化和旅游局 马祥贞）
