都说“没有一只鸡能完整走出临沂”，足以见得临沂人对鸡的偏爱。作为临沂响当当的美食名片，临沂炒鸡火遍齐鲁大地，各色吃鸡吃法更是花样百出。热辣鲜香的爆炒、温润滋补的慢炖、鲜香入味的卤制、别具风味的水饺……一口鸡肉，尝尽沂蒙烟火。今天就跟着味蕾出发，打卡全城特色吃鸡好去处！
一、人气顶流：
招牌沂蒙炒鸡，地道风味出圈
临沂炒鸡位列山东三大炒鸡之一，更是获评全国地标美食。来临沂不吃炒鸡，属实是一大遗憾。多家特色门店各有绝活，风味各不相同。
01蒙童胜境·沂蒙炒鸡园
沂蒙炒鸡园整座美食园区占地6500㎡，推门就是浓郁的烟火气。店里临沂炒鸡主打沂蒙山散养跑山鸡，肉质紧实弹牙，经猛火快炒后，裹满醇厚汤汁，搭配青椒、干辣椒等提味，鲜香、劲辣层层迸发。配上软糯锅饼，蘸着汤汁入口，麦香混着肉香，越嚼越上头。
这里一楼大厅可同时容纳1000人就餐，却依旧舒适不嘈杂。古色古香的木质舞台坐落厅中，用餐时既能品尝热乎炒鸡，还能聆听悠扬古筝、地道柳琴戏，味觉与听觉双重享受。
⏰ 营业时间： 周一至周五（9:00-14:00，16:00-20:00） 周末（9:00-20:00）
☎️ 订餐电话：0539-4999669
📍 地址：沂蒙炒鸡园
02兰山区·笨鸡小跑（总店）
作为临沂本地知名特色名宴门店，笨鸡小跑主打地道沂蒙菜，招牌临沂炒鸡更是圈粉无数。店内空间开阔，整体装修融入浓郁沂蒙风情，用餐氛围十足。
店家坚守本心，严选沂蒙山野原生态好食材，拒绝多余调味与添加剂，主打健康家常味。不靠独门秘方、花哨技巧，只用上乘原料，沿袭质朴传统的做法用心烹制每一份美味。
招牌炒鸡肉质细嫩紧实，经大火爆炒激发出食材本香，入口鲜香浓郁、越吃越过瘾，凭借实打实的好味道收获一众食客青睐。
大众点评：4.3分
⏰ 营业时间：09-22:30
☎️ 订餐电话：13905396400 兰山区·笨鸡小跑（沂蒙菜·炒鸡·总店）
📍 地址：笨鸡小跑·沂蒙菜·炒鸡(总店) 笨鸡小跑·临沂炒鸡(五洲湖店) 笨鸡小跑·临沂炒鸡(天津路店) 笨鸡小跑·临沂炒鸡(龙凤花园店) 笨鸡小跑·临沂炒鸡(奥正诚园店) 笨鸡小跑(火车站店)
03河东区·琅琊山炒鸡
“山东炒鸡看临沂，临沂炒鸡甲天下”，琅琊山炒鸡(琅琊古城店)开在琅琊古城旁的新中式国风门店，自带古韵氛围。临沂炒鸡选用本地散养小公鸡现点现炒，精准把控香、辣、鲜、嫩多重口感，鸡肉紧实不柴，充分吸收佐料鲜香。
店内融入大量国风设计，二楼戏台雅致别致，用餐之余可欣赏特色演出。以琅琊八景为主题打造的包间，适配家庭聚餐、商务宴请等多种场景。逛完琅琊古城，顺路来这里品炒鸡、吃鲁菜，游玩和美食一站式搞定。
大众点评：4.4分
⏰ 营业时间： 周一至周五 10:00-14:00 17:00-21:30 周六至周日10:00-21:30
☎️ 订餐电话：15689591818
📍 地址：琅琊山炒鸡(琅琊古城店)
04兰陵县·董二草鸡
董二草鸡店作为临沂本地老牌美味店，临沂炒鸡选用农家散养土鸡，搭配本地苍山大蒜、长城青椒大火爆炒，秘制酱汁浓郁醇厚，辣味柔和适口，是临沂人餐桌上的家常硬菜，地道乡土味十足
大众点评：3.9分
⏰ 营业时间：11：00-21:00
☎️ 订餐电话：15376011333
📍 地址：董二草鸡店
05费县·乡村豆腐坊总店
乡村豆腐坊(总店)的家常风味十足的蒙山炒鸡，做法朴实却味道惊艳。新鲜鸡块配以黄豆酱、花椒、葱姜、干辣椒等调料煸炒，加开水慢炖半小时，大火收汁后酱香浓郁，鸡肉入味十足，是当地人私藏的家常美味。
大众点评：3.6分
⏰ 营业时间：09：00-22:00
☎️ 订餐电话：0539-5052998
📍 地址：乡村豆腐坊(总店)
二、风味新解：一鸡多吃，解锁别样沂蒙味
除了经典爆炒外，临沂各地还演变出炖鸡、扒鸡、鸡水饺等特色吃法，一鸡多味，每一款都独具匠心。
06平邑县·蒙山松菇炖鸡
沂蒙人家依托蒙山优质食材打造的特色炖品——蒙山松菇炖鸡，精选养殖两年以上的散养笨鸡，搭配深山野生松菇与秘制香料慢炖。成品色泽金黄，鸡汤鲜醇，鸡肉软嫩，山林独有的鲜香萦绕舌尖，山野风味拉满。
大众点评：3.7分
⏰ 营业时间：全天营业
📍 地址： 平邑蒙山沂蒙人家
07蒙阴县·蒙山养心肚包鸡
蒙山・养心度假酒店主打养生风味的特色吃法，蒙山养心肚包鸡将蒙山散养草鸡纳入新鲜猪肚，搭配深山黄芪、党参、红枣、白胡椒，文火慢炖整整三小时。炖好后汤色奶白浓稠、猪肚弹牙、鸡肉鲜嫩，不添加多余调味，原汁原味。一口热汤下肚暖意融融，爬山游玩过后吃上一锅，养胃又舒心。
大众点评：3.6分
⏰ 营业时间：11:00-13:30 17:30-20:30
☎️ 订餐电话：0539-4555760-8
📍 地址： 蒙阴蒙山养心园大酒店
08蒙阴县·百年草鸡水饺
蒙阴县避风塘生态饭店的草鸡水饺，传承120余年的沂蒙老味道，匠心满满。把鸡骨、鸡皮熬制成浓郁高汤，鸡肉手工剁成细腻馅料，包入水饺之中。咬开外皮，肉香混合骨汤鲜香迸发，鲜而不腻，藏着代代相传的市井烟火
☎️ 订餐电话：0539-4545608
📍 地址： 蒙阴县避风塘生态饭店
09沂水县·沂蒙木柴炒土鸡
崮乡圣水坊赵家炒鸡(花都店)扎根崮乡沂水的特色美味，沂蒙木柴炒土鸡沿用传统木柴炒制方式，选用本地散养土鸡，搭配当地特产沙沟韭菜一同烹饪。沙沟韭菜自然种植、鲜嫩多汁，与土鸡肉、土鸡蛋碰撞出田园鲜香，简单家常，却满是乡土温情。
大众点评：4.5分
⏰ 营业时间：08:00-21:30
☎️ 订餐电话：0539-17353900618
📍 地址： 崮乡圣水坊赵家炒鸡(花都店)
10沂河新区·三河扒鸡
卤味爱好者不能错过的三河庄园三河扒鸡，选用庄园散养土鸡，经八角、桂皮、香叶等天然香料腌制一小时，再放入百年老汤文火焖煮1.5小时，最后淋上秘制卤汁。成品色泽金黄油亮，肉质酥烂入味，卤香悠长。
大众点评：4.3分
⏰ 营业时间：08:30-21:30
☎️ 订餐电话：0539-6695666
📍 地址：三河庄园·宴会·老字号(幸福小镇店)
一只土鸡，在临沂人的巧思里变幻出万千滋味。爆炒热烈奔放，慢炖温润滋补，卤制醇厚绵长，水饺鲜香地道。从城区热门老店到县域特色小店，每一口鸡肉，都是沂蒙大地的风土滋味。 行走琅琊，流连山水美景之余，不妨循着香气打卡各地吃鸡美味。尝一口鲜香，感受临沂独有的美食魅力，邂逅最地道的沂蒙烟火！
