陈胜国委员：
您提出的《关于用临沂炒鸡“炒”出城市文旅新方向的建议》收悉，现答复如下：
首先，感谢您对全市文化旅游工作的关心和支持，并提出建设性的意见建议。近年来，市文化和旅游局找准文化旅游工作发展的突破口，积极发掘炒鸡等特色美食资源，提升临沂炒鸡品牌的知名度和美誉度。
一、通过开展品牌化节庆活动实现引流效应
一是组织举办炒鸡美食大会。会同商务部门举办连续举办两届“临沂炒鸡美食大会”，现场名厨烹饪、千只炒鸡免费品尝，设置非遗展示区，通过九川面塑、剪纸剪影、兰山刺绣、糖画等非遗项目为游客呈现“舌尖盛宴+非遗传承”的复合体验，吸引市民及游客深度参与，强化“舌尖上的临沂”形象。二是组织开展主题消费季。2023年“露营消费季”同步发布“临沂炒鸡地图”与“露营地图”，结合美团发放百万餐饮消费券，五一期间炒鸡线上订单量环比增长150%，“笨鸡小跑”等品牌成为热门打卡点。三是开展文旅事件营销。组织开展“请到临沂过周末——文旅局长来炒鸡”活动，拍摄并发布专题短视频，借助烟火气场景引爆网络，提升“临沂炒鸡”知名度。
二、推进文旅产业链深度开发
一是依托“笨鸡小跑”“爱亿农”等知名食品企业，延伸拉长我市炒鸡产业链条。利用我市电商资源优势，通过电商直播等线上资源宣传推介“临沂炒鸡”品牌，并将其延伸为旅游伴手礼。二是鼓励开发“炒鸡+”创意产品，推出“炒鸡披萨”、“炒鸡奶茶”等跨界单品，研发“炒鸡米”“炒鸡面”等快餐，其中，“炒鸡披萨”获全国赛事亚军。临沂炒鸡入选全省百种非遗美食、“2025山东省地标美食”。通过延伸炒鸡产业链条，丰富游客体验场景。
三、通过市场宣推提升影响力
一是充分发挥文旅资源优势，借助线上线下媒体、平台资源，通过邀请网红主播直播打卡、云推介等形式开展宣传推介活动。二是让炒鸡走进地图，在“旅游手绘地图”设计中着重突出临沂炒鸡等特色美食体验项目融入旅游线路中，进一步扩大宣传途径。三是策划开展事件营销，充分利用“齐鲁一号”开通、刀郎临沂演唱会、全省美食超级联赛等重大事件活动，推出“深夜食堂”等炒鸡美食体验，面向广大游客宣传临沂炒鸡。
希望您一如既往地关注支持全市文旅产业。祝您工作顺利、万事如意。
临沂市文化和旅游局
2025年7月23日
